2006年05月21日

飛び出す日本酒

開封した瞬間、中身がほとんど飛び出してしまう日本酒がある。

○このお酒は、三重県伊賀市にある森喜酒造によって、2003年ごろから本数限定で発売されている。

○名前は「るみ子の酒 特別純米 活性濁り 生原酒」。

○この日本酒は、酵母が生きたままの状態でビンの中に入っており、酵母が糖を食べることでアルコールと炭酸ガスを発生させる。密封されたビンの中では炭酸ガスが逃げることができず、蓋を開けた瞬間、炭酸ガスがお酒と一緒に、一気に飛び出す。

○この酒を造った森喜酒造も、
「まさか、こんなに飛び出すとは思わなかった」
と語っている。

○ラベルを貼る時期になると、飛び出す可能性が高いため、はらはらしながら、この森喜酒造も、ラベルを貼っている。

○「できれば、このお酒のラベルは貼りたくない」
とおっしゃっていた。

<今日の逸品>
「るみ子の酒」で検索しましたら、ありましたありました。
しかし、・・・今は在庫切れです。

◆るみ子の酒  特別純米活性にごり生原酒1.8L
るみ子の酒  特別純米活性にごり生原酒1.8L【大黒屋中森酒店】

この商品は12月下旬製造出荷予定です、
完全に予約限定販売です、ご入金をもって予約確定と致します。
またクール便を必ず使用しますので、
送料にクール料210円上乗せされます。

◆純米吟醸 るみ子の酒1.8L
探偵ナイトスクープでも話題になった、「爆発する酒」の蔵のお酒です。ただしこのお酒は爆発しません。
造り手の体温が伝わるお酒。
純米吟醸 るみ子の酒1.8L【大黒屋中森酒店】
posted by leaves at 08:49| Comment(0) | TrackBack(0) | トリビア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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